Kuohuviini-opas - Mitä eroa on samppanjalla, cavalla, kermalla ja Proseckolla?

Täydellinen paljastaminen - teimme pullon kuohuviiniä Vouvrayta, jota seurasi pullon Kava tätä segmenttiä varten. Pullo ei toimi oikein. No, siinä kaikki!

Tänään puhumme erityyppisistä kuohuviineistä. Tämä on täydellinen pullo juhlajuhliin tai vain tiistain juomaan.

Samppanja - Rakastamme sitä. Sana samppanja heitetään usein peittämään kuohuviini, mutta se ei ole. Jotta etiketissä olisi samppanjaa, sen on oltava peräisin pieneltä Ranskan alueelta nimeltään Champagne. Täällä viininvalmistajat käyttävät methamad-samppanjaa tai perinteistä tapaa luoda omia kuohuviinejään.

Tämä menetelmä näkee pullossa toisen käymisen. Ensinnäkin viini käy läpi yksinkertaisen käymisprosessin. Sitten se laitetaan pulloihin ja lisätään hiivaa ja sokeria toisen käymisen käynnistämiseksi, jotta juuttuneesta CO2: sta voi muodostua kuplia. Sieltä tulevat paahdetut, brioche-maut.

Laadukas samppanjaviini alkaa 30 dollarista.

* Heidän etiketissä on Yksi Kalifornian tuotemerkki, joka käyttää samppanjaa, emmekä ole fani monista syistä. Siellä on edelleen hyvin vanha tila, joka sallii niiden käytön. Tämä ei ole samppanjaa. Se on heikkolaatuista. Älä juo sitä.

Kerma Tämä tehdään samalla tavalla kuin samppanja, jonka toinen käyminen on pullossa. Koska pulloa ei valmisteta samppanja-alueella, nämä pullot ovat paljon halvempia kuin samppanja. Nämä ovat loistava vaihtoehto, jos et halua kuluttaa liikaa pullon kuohuviiniä ja maistaa ja maistua kuin samppanjaviini. Kun näet kerman etiketissä, tiedät, että se on valmistettu samalla tyylillä. Tämä tarkoittaa, että sinulla on samanlaisia ​​ominaisuuksia, kuten kylläisyys, paahtoleipä, pienet kuplat ja / tai kermainen.

Esimerkiksi Crémant de Burgonissa on samat tai useammat viinirypäleet kuin samppanjassa.

Voiteet alkavat mistä tahansa 15–25 dollaria, ja ne voidaan päivittää sieltä.

Kava Tämä tapahtuu perinteisesti myös Espanjassa, toinen käyminen tapahtuu pullossa. Suurin ero on viinirypäleet ja ilmasto. Perinteinen menetelmä antaa Kampalle monia rikkaita ominaisuuksia, kuten samppanjaa. Myös Cava on erittäin halpa. Uskomme todella, että viinimaailman MAAILMA on PARAS arvo. Löydät monia pulloja 10–30 dollaria.

Prosecco on aina valmistettu Italiassa. Tämä tehdään charmat tai tankki. Pullossa olevan toisen käymisen sijasta se tapahtuu erittäin suuressa astiassa. Sitten, kun kuplia ilmestyi, kuohuviini kulhoon jaettiin useiden pullojen kesken. Joskus valmistajat käyttävät säiliötä valtavana soodavirrana lähettämään kuplia hiilidioksidilla.

Tällä menetelmällä tuotetaan viinejä, joilla on yksinkertaisemmat maut, kuplien rakenne on vähemmän hienostunut tai vaahtoava, eikä sinulla ole samppanjan tai kerman kermaisia ​​tai suolaisia ​​ominaisuuksia. Se voi myös tehdä hedelmiä samppanjasta.

Voit hankkia kunnollisen pullon Proseccoa noin 13–20 dollaria. Sinun ei tarvitse viettää enemmän rahaa täällä.

Ruoka ja kuohuviini Tämä on hienoa, paljon ruokaa. Mausteisia ruokia, kiinalaisia ​​ruokia, ranskalaista tai paistettua kanaa, paistettuja ruokia kuten juustoa. Korkea otsa, matala kulmakarva, hyvä kaikilla kupilla.

Kaiken kaikkiaan - juomaa juomaa! On leima, joka kuohuviini on tarkoitettu vain erityistilaisuuksiin ja lomiin. Tulimme tänne sanomaan EI! Se on hyvä päivä juoda kuplia joka päivä. Viinin päivittäisen juomisen (Rose, Cabernet Sauvignon, Chardonnay) ja samppanjan tai cavan juomisen välillä ei pitäisi olla eroa työpäivänä. Jos et aio juoda pulloja yksin (esimerkiksi ymmärrettävää), lopeta kuohuviinin juominen (https://amzn.to/2BGrgwq). Tämän avulla kuplia voidaan säilyttää melkein yhden päivän ajan, uusin, parhaiten kuin mahdollista. Jos et vieläkään ole valmistanut pulloa kahden päivän kuluttua ja kuplat ovat poissa, juot liian hitaasti!

Tilaa ja lähetä meidät ystävillesi. Tiedät poran. Hyvää uutta vuotta! Juo kuplia!